Yerli tohum, ekolojik tarım
Merhaba! Biz 20'li yaÅŸlarının ortalarında ÅŸehirden köye göç etmiÅŸ, herkes kadar topraÄŸa muhtaç iki kiÅŸiyiz. Nasıl yaÅŸamak, neye yakın olmak istediÄŸimizi araÅŸtırdıkça içimizde, yolumuz çiftlik oldu,
Bir Umut Çift'lik diyerek güçlerimizi birleÅŸtirdik.
DoÄŸadaki dengeyi ve birbirini destekleyen döngüleri, her gün neleri tüketerek bünyemize kattığımızı, neyin nereden geldiÄŸini yani onu "o" yapan ÅŸeyleri merak ediyoruz.
Toprak saÄŸlığı ve insan saÄŸlığı arasındaki doÄŸru orantıya ve dengenin, çeÅŸitlilikle var olduÄŸuna inanıyoruz.
Bıraktığımız izleri, seçimlerimizle desteklediÄŸimiz sistemleri, detayları önemsiyoruz. Dünyada görmek istediÄŸimiz deÄŸiÅŸime kendimizden baÅŸlıyoruz.
Ekolojik dengeyi gözeterek, hiçbir zirai kimyasal kullanmadan, hayvan gübresi ağırlıklı yalnızca organik gübreleme ve yüzeysel iÅŸleme teknikleri ile yerel buÄŸday çeÅŸitlerinden Karakılçık, Akkunduz ve Sarı BuÄŸday, köyümüzde 200 yılı aÅŸkın süredir ekilmekte olan yerli Susam ve yine yerel halktan tohumunu edindiÄŸimiz yerli Nohutu münavebeli olarak ekiyoruz, nohut ve susamı el ile hasat ediyoruz.
Sürdürülebilir Zeytin Bahçeleri, Onarıcı tarım
Bölgemizin tarımsal üretimlerinin başında zeytin geliyor. Binlerce yıllık zeytincilik kültürüne, hasadına hayatlarında ilk defa zeytin toplayan ailelerimizle güçlerimizi birleÅŸtirerek büyük bir heves ve azim ile girdik.
Ä°lk senemizde(2022) üreticimiz tarafından Ä°stanbul Uluslararası Zeytinyağı yarışmasına gönderilen yağımız bronz madalyaya layık görüldü.
Ekim ayının sonlarına doÄŸru baÅŸladığımız hasat süresince topladığımız zeytinlerin 5-10 saat içerisinde modern makine ve yöntemlerle iÅŸlenmesini saÄŸlıyor, nitelikli zeytinyağı üretiyoruz.
​
Yüzeysel iÅŸlemeyle organik gübrelediÄŸimiz zeytinliklerimizi artık sürmüyoruz. Toprak biyotasını korumaya, ot ve budanan dalları parçalayıp bırakarak toprağı örtülü tutmaya çalışıyoruz. Zeytinlerimize ekolojik yöntemlerle bakıyor, gözleme ve mevsime göre, Balıkesir Çiftçi EÄŸitim Merkezinde ve Komili Zeytinyağı Enstitüsünde aldığımız zeytincilik eÄŸitimleri ışığında 800 adeti aÅŸkın zeytin aÄŸacının budama, hasat, koruma ve besleme gibi kültürel iÅŸlemlerini gerçekleÅŸtiriyoruz.
Zeytinliklerimizin florasında meÅŸe, çam, sandal aÄŸacı, karaçalı, kuÅŸburnu, hayıt, karabaÅŸotu, adaçayı, kocayemiÅŸ gibi bitkiler bulunmakta. Rastladığımız hayvanlar ibibik, karatavuk, aÄŸaçkakan, tavÅŸan, yabani domuz, tilki, sincap, kertenkele.
Melisa/oÄŸul otu (Melissa officinalis),
tıbbi nane(Mentha piperita), limon otu(lemon grass), lavanta (Lavandula angustofolia), anadolu adaçayı (Salvia fruticosa), mercanköÅŸk kekik(Marjarom oreganum), zahter(Thymbra spicata L.), aynısefa (Calendula officinalis) küçük ölçekte yetiÅŸtirdiÄŸimiz tıbbi ve aromatik bitkilerden bazıları...
BiyoçeÅŸitlilik
Biyolojik çeÅŸitliliÄŸi esas aldığımız mevsimlik dikimlerimizde permakültür öÄŸretilerini dikkate alıyor ve döngüsel yaklaşımlar ile destekliyoruz. BuÄŸdayımızın samanı ile toprağı örterek nemi koruması ve yabani otu baskılaması için malç uyguluyoruz. Dayanıklı ve sürdürülebilir yerli tohumları ve cinsleri tercih ediyor, kardeÅŸ bitkilerle destekliyor,
müdahaleyi minimuma indirgeyecek yöntemler uyguluyor, araÅŸtırıyor, deniyoruz.